Cua Huỳnh Đế Phú Quý loại II

Cua Huỳnh Đế là một trong những đặc sản nổi tiếng của huyện đảo Phú Quý. Cho đến nay, loại cua này vẫn chưa thể nuôi trồng hay nhân giống mà chỉ có thể đánh bắt tự nhiên tại các vùng biển sạch và sâu. Chính vì vậy chất lượng sản phẩm cũng cao hơn hẳn so với các loại cua khác.

Nội dung chính

Vì sao lại có tên gọi như vậy?

Nguyên thủy loài cua này được các ngư dân gọi với tên “Cua Hoàng Đế”, ngụ ý là vua của các loại cua bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao.

Tuy nhiên, vì sợ phạm húy vua, nên các quan huyện lệnh xưa đã lệnh cho dân chúng phải đọc trại đi. Từ đó cái tên “Cua Huỳnh Đế” được ra đời. Đây cũng là một ngự phẩm quý trong hoàng cung xưa.

Khác với các loại cua thông thường, Cua Huỳnh Đế chỉ có 6 chân, 2 càng, vỏ ngoài hồng tự nhiên rất nổi bật. Mỗi con trưởng thành có trọng lượng trung bình từ 200gr-1kg, thậm chí cá biệt có những con còn lên đến 2kg.

Hàm lượng dinh dưỡng cao vượt trội

Theo một nghiên cứu của Viện Dinh Dưỡng Việt Nam, cứ 100gr thịt cua Huỳnh Đế có chứa rất nhiều protein và các khoảng chất cần thiết cho cơ thể.

Kẽm, đồng, canxi, selen,… giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, duy trì tình trạng khỏe mạnh của các tế bào thần kinh.

Vitamin B, B12, giúp duy trì tình trạng khỏe mạnh của các tế bào thần kinh và hỗ trợ phát triển hồng cầu.

Với hàm lượng dinh dưỡng cao như vậy, đây là loại hải sản tươi được các chuyên gia về sức khỏe khuyên sử dụng từ 1-2 lần mỗi tuần.

Các sản phẩm tươi giá tốt khác của Cò Tre Phú Quý

Cua Huỳnh Đế nấu món gì ngon nhất?

Đến 90% thịt của cua Huỳnh Đế tập trung ở phía dưới chiếc mai hình vuông “khổng lồ”.

Bạn có nhiều cách chế biến khác nhau, tuy nhiên, ngon nhất và cũng là cách đơn giản nhất chính là HẤP vì giữ được độ ngọt tự nhiên của thịt và độ béo ngậy của gạch cua.

Hãy lưu ý, đối với cua tươi, bạn chỉ nên hấp trong thời gian vừa đủ, từ 20-30 phút. Còn đối với cua đông lạnh, thời gian hấp sẽ dài hơn 1 tí để đảm bảo cua chín đều và không bị tanh.

Cua chín sẽ chuyển sang màu đỏ vô cùng hấp dẫn, thích hợp để ăn kèm với muối tiêu hoặc muối ớt xanh.

Ngoài ra, bạn cũng có thể trổ tài với những món ăn khác như rang me, rang muối, nướng phô mai,… tùy theo khẩu vị và sở thích riêng.

Bảng giá mới nhất hôm nay

Cua Huỳnh Đế trên thị trường có nhiều giá khác nhau, tùy vào xuất xứ, độ tươi và trọng lượng cua. Trong đó cua từ huyện đảo Phú Quý được xem là sản phẩm chất lượng nhất hiện nay.

Tại Cò Tre, bạn có nhiều lựa chọn cho sản phẩm này phù hợp với sở thích của mình.

Xem thêm cua Huỳnh Đế loại I

Nhằm đem lại cho bạn các sản phẩm tươi ngon nhất, hiện nay Cò Tre chỉ thực hiện vận chuyển trực tiếp các sản phẩm từ đảo đến tận tay bạn sau khi đặt hàng, thời gian tối đa không quá 36h. Hãy liên hệ hotline 0398.000.007 để được tư vấn chi tiết về Cua Huỳnh Đế với giá tốt nhất nhé.