Chả cá kẹp bánh tráng mè

Nội dung chính

Chả cá kẹp bánh tráng mè

Đảo Phú Quý được nhắc đến không chỉ là biển đảo đầy nắng gió với những khung cảnh thiên nhiên nổi tiếng, những điểm du lịch độc đáo thu hút hàng ngàn lượt khách du lịch mỗi năm; mà nơi đây còn có lý do níu chân du khách mỗi khi ghé đến đó là những món ăn đặc sản đậm chất biển vô cùng chất lượng, tươi ngon, giá rẻ không nơi nào sánh được. Trong đó phải kể đến món Chả cá kẹp bánh tráng mè.

Chả cá kẹp bánh tráng mè là sản phẩm của sự kết hợp tinh tế, hài hòa giữa miếng bánh tráng thơm, giòn và cái dai, vị ngọt của chả cá biển.

Quy trình chế biến Chả cá kẹp bánh tráng mè

Món Chả cá kẹp bánh tráng mè nhìn qua thì trông có vẻ đơn giản, dễ làm, bởi chỉ với hai nguyên liệu chính là chả cá tươi và bánh tráng. Tuy nhiên khâu làm chả cá tươi lại vô cùng quan trọng và mất nhiều thời gian nhất. Từ khâu nạo cá với các loại cá phải là cá tươi ngon mới đánh bắt; bởi các loại cá ấy khi làm chả sẽ rất ngon, dai, ngọt thịt và giữ nguyên hương vị cá biển. Cá sau khi nạo xong sẽ được đưa vào máy xay chung với các gia vị như tiêu, tỏi, đường, muối, bột ngọt… theo tỉ lệ hợp với khẩu vị mọi người.

Chả cá sau khi xay xong được nhào trộn thêm vài nữa. Tiếp đó những miếng bánh tráng dày được cắt vuông vức, quết vào trong một ít chả cá sống và sau đó kẹp lại.

Khi mua chả cá kẹp bánh tráng mè về, bạn chỉ cần chiên chả cá kẹp bánh tráng mè trên chảo dầu đang đun nóng, đến khi lớp bánh tráng ngoài vàng giòn là có thể thưởng thức ngay món ăn. Cái giòn giòn thơm thơm của bánh tráng, cái dai dai ngọt ngọt của chả cá hòa quyện vào nhau sẽ là một món ăn khiến làm bạn nhớ mãi.

Đặt hàng ngay! Hotline: 0398.000.007