Chả chiên
Giá bán: 160.000₫
Cá chàm chế biến món chả, tuy dân dã nhưng ngon tuyệt. Miếng chả vàng óng, thơm ngát, không chút mùi tanh cá.
Mô tả
Cá chàm
Cá chàm có hơn 10 loại, dùng nấu canh hoặc chiên, vị thịt ăn nghe bùi bùi hấp dẫn. Riêng với cá chàm huyết – con cá có những đường sọc viền theo thân mình màu đỏ tím trông như màu huyết – khi chế biến có vị khác lạ mà không loại cá nào có được – vị ngọt thanh như có ướp đường phèn.
Cá chàm huyết con lớn độ bằng bàn tay, nặng nhất chừng nửa ký, xuất hiện nhiều vào tầm tháng 11. Chàm huyết chế biến món chả, tuy dân dã nhưng ngon tuyệt. Công đoạn chế biến chả cá đơn giản. Con cá tươi rói đưa từ biển vào, lóc hai thớ thịt bên lườn, nạo thịt bỏ da, đâm quết thật nhuyễn, thêm chút tỏi, tiêu, muối rồi lại quết đều lần nữa, sau đó đem chiên. Miếng chả vàng óng, thơm ngát, không chút mùi tanh cá. Đặc biệt, không nêm nếm tí đường hay bột ngọt nào, nhưng chả cá chàm huyết lại có vị ngọt thanh, nhận ra ngay từ miếng cắn đầu tiên.
Chả cá chàm Phú Quý
Chả cá chàm chấm muối ớt giã nhừ với rau é, một loại rau dại mọc trên đảo, cuốn cùng các loại rau khác như húng quế, húng lủi, diếp, tần ô… và đừng quên miếng ớt xanh cay xè. Vị ngọt lạ của cá, vị mặn cay cay cùng mùi hăng hăng của muối rau é đủ làm hài lòng thực khách qua món chả cá chàm huyết – một sản vật của người dân đảo xa.
Đặt hàng ngay! Hotline: 0398.000.007
Nhằm đem lại cho bạn các sản phẩm tươi ngon nhất, hiện nay Cò Tre chỉ thực hiện vận chuyển trực tiếp các sản phẩm từ đảo đến tận tay bạn sau khi đặt hàng. Hãy liên hệ hotline 0398.000.007 để được tư vấn chi tiết với giá tốt nhất nhé.
Đánh giá (0)
Hãy là người đầu tiên nhận xét “Chả chiên”
Bạn phải bđăng nhập để gửi đánh giá.
Sản phẩm tương tự
Đánh giá
There are no reviews yet.