Cá Phèn Làm Sạch

Giá bán: 120.000₫

Cá phèn râu có hình dạng bên ngoài khá đặc biệt. Cơ thể thon dài, dẹp bên. Phần đầu nhọn, dài.

Cái tên cá phèn râu xuất phát từ hình dạng bên ngoài của chúng, đó là có hai chiếc râu dài, màu đen nổi bật ở hai bên viền mang.

Đôi râu này có nhiệm vụ xúc giác, cảm nhận con mồi và động tĩnh xung quanh không gian.

Cơ thể chúng được bao phủ bởi lớp vảy tròn, mềm và ngắn. Vây lưng, vây bụng mỏng, cá có màu vàng.

Phần đuôi xẻ thùy, có màu vàng nhạt. Giống cá này thường có màu vàng đặc trưng ở thân, vùng bụng màu trắng.

Cũng như nhiều loài khác trong họ cá phèn, cá phèn râu có thể thay đổi màu sắc vảy dựa vào các biến đổi về hành động.

Cá phèn râu thường có kích thước lớn hơn so với những loài cá khác trong họ cá phèn.

Cá phèn hồng có chất thịt dày, nhiều thịt, ít xương. Thịt của chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng cực tốt cho sức khỏe.

Bao gồm: đạm, giàu iot, axit béo hòa tan, vitamin A, D, B2,.. Hợp chất omega – 3 và DHA cực tốt.

Có vai trò quan trọng trong sự thúc đẩy phát triển trí não của trẻ em và hỗ trợ sức khỏe cho người già tốt hơn.

Với những hợp chất này, cá phèn là một lựa chọn tốt trong khẩu phần ăn của các bà bầu

Tuy nhiên, lượng cá ăn hằng ngày cần phải tuân thủ theo quy định của bác sĩ, để đảm bảo đủ chất, đủ lượng cho sự phát triển của mẹ và bé.

Nội dung chính

Cá Phèn làm món gì ngon
Cá Phèn kho tiêu ớt
Cá Phèn làm món gì ngon

Cá phèn hồng là loại cá ngon, nạc và bổ dưỡng. Vì vậy, nó được nhiều chị em lựa chọn cho bữa cơm của gia đình mình.

Cùng điểm danh một số công thức chế biến món ăn từ cá phèn hồng ngon nhất hiện nay nhé.

Nguyên liệu: Cá phèn hồng tươi, hành hoa, tỏi, hành lá, tiêu, ớt, nước mắm, muối, hạt nêm, đường,..

Bạn có thể sử dụng mật mía thay vì đường để tạo nên mùi thơm, săn chắc thịt hơn nhé

Cá Phèn kho tiêu ớt

Quy trình chế biến:

Cá phèn mua về, rửa sạch bằng nước muối pha loãng. Đánh vảy, mổ bụng bỏ ruột, rửa sạch, để ráo
Sau đó, tiến hành ướp cá với một chút đường, muối, tiêu, dầu ăn trong khoảng 10 phút cho cá ngấm gia vị.
Phi thơm hành, tỏi, cho vào nồi vừa ướp cá, rải đều lên bề mặt cá.
Sau khi hoàn thành thời gian ướp cá, cho nồi đựng cá lên bếp, thêm một chút nước và đun ở mức lửa vừa.
Cho đến khi nước gần cạn thì nêm thêm một chút tiêu, gia vị cho vừa ăn.
Rồi thêm ớt băm nhuyễn, hành lá cắt nhỏ vào, tắt bếp và món ăn hoàn thành.